みっこちゃんのクッキングブログ

母の日ということで、定番のオペラを作ってみますた。
去年は地震の影響と、兄貴夫婦が越してきたこともあって作れなかった。
まぁね、久しぶりにこんな手の込んだケーキ作ると、ほんと手際悪いわｗｗｗ
でも、いい感じに出来た。


この後は、北海道へ帰るコがいるので、送別会兼ねた女子会。
リクエストされたので、シフォンケーキとブラウニーも焼いた。
写真撮り忘れたｗｗｗｗ
ブラウニーはcuocaのレシピのはずなんだけど、何を思ったかベーキングパウダーを入れ忘れて、
変わりに牛乳入れたっていうｗ
しかも、卵1.5個にするのが面倒で2個入れちゃったしｗ
まぁ、上手く出来たから良しとしとこうｗ

ちゃっかり２台作っておいたオペラも女子会に出してみた。
残りは友達のママにプレゼント。

頼まれもので、フルーツパウンドケーキを焼いてみた。

勢いで６本も焼いてしまったｗｗｗｗ

犬ぱんなるものを作ってみました。


強力粉　200g
ドライイースト　小さじ1
ぬるま湯　140ccくらい
ゴマ　大さじ2

ワンコ用なので、塩・砂糖・油は使えません。
生地を捏ねて発酵させたら、一口サイズに切って160℃で10分くらい焼くだけ。

んで、作り終えて友達にメールしたら、小麦アレルギーかもしれないと言われｗｗｗｗ
まぁ、塩分が少ないけど人間も食べれるので、これは人間が食べましたｗ

小麦アレルギーのワンコには、米粉で代用してみようかにゃ。
簡単だから、また作ろっと♪

明日はお花見なので、みんなで食べる用にケーキを２種類作りますた。

まずはシフォンケーキ。
３台焼いたのよね。。。。ｗ


そして大好きなティラミス風ロール。


おし！飲むぞおおおおおおおおおおお！

パンが焼けた(笑)

まずはベーグル

焼きたてが、ピキピキ言うとった(´▽｀*)
粉何使ってたんやろう(笑)

そして、似非メロンパン

なぜ似非か･･･。
メロン類入れてません。
σ(･ω･o)がメロン食べれない。匂いもダメっす(´・ω・｀)

とりあえず満足。
また近いうちに焼こうっと♪
しばらく練習が必要でちね


参考文献：
ベターホームのお料理教室　手づくりパンの会　９月

久しぶりにパンを焼いたんだが･･･

(´д｀*)アボーン



もうちょっと練習します(´・ω・｀)


参考文献：
オリジナルレシピ　メープルロールパン

薄力粉　70g
ベーキングパウダー　小さじ3分の2
桜の花パウダー　1g

卵黄　3個分
砂糖　20g

卵白　3個分
砂糖　40g
乾燥卵白　小さじ1.5

牛乳　50ml
サラダ油　40ml

作っている途中は桜の香りがする
焼いてる途中も香りあり
焼き上がって冷めて食べても、風味感じられず
改良の余地あり。

今日は色々焼いてみた。

まずは頼まれモノのベイクドチーズケーキ

ちと割れちゃった(^_^;)

ライブの差し入れ用にシフォンケーキ

もうちょっと膨らんで欲しかったなぁ。。。

これも頼まれモノのレアチーズケーキ。

ブルーベリーを「淳」の字にトッピングしてみた(笑)

沢山作って満足！
ヾ(*ΦωΦ)ノ　ヒャッホゥ


参考文献：
ベターホームのお料理教室　お菓子の会　5月
オリジナルレシピ　シフォンケーキ
オリジナルレシピ　レアチーズケーキ


　　

まずは定番、生チョコ。


今年の＋αはマフィン！
クオカのレシピ集を参考に、具材をアレンジしてみた。
ラム酒漬フルーツ、抹茶＋ホワイトチョコチップ、ココア＋チョコチップ、マロンクリーム＋アーモンドスライス、バナナ。
全５種


甥っ子と、高知にいる従兄弟の子供には、●●レーゼで買ったペロペロチョコと、ミルクキッフェルン。
もこもこクマちゃん付きで。


【H24.02.18】追記
保存方法が駄目だったのか、マフィンは乾燥しきっちゃってパサパサだったみたい。
もうちょっと水分が多く残るような焼き加減に改良しないとねっ。


参考文献：
オリジナルレシピ　生チョコ
-コツを知ってるcuocaのレシピ-　お菓子作り 大成功！
ベターホームのお料理教室　お菓子の会　12月


　　

ガス栓ひねったらすぐ使えるぞ〜っと言っていた父。
いざ焼こうとひねるってオーブンつけてみる。

おい！点火しねぇじゃん！！

結果、長期使用しないとメーターを外すことになっているらしく、急遽メーター付け工事してもらいますた。


ってことで、ちまちまとバレンタインディ準備ちぅ。

こんなのとか、


こんなの焼いてます。


参考文献：
-コツを知ってるcuocaのレシピ-　お菓子作り 大成功！
ベターホームのお料理教室　お菓子の会　12月