みっこちゃんのクッキングブログ

ベターホームの学習記録、自宅で作ったモノ、オリジナルレシピ
<< March 2019 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
 
RECENT COMMENT
PROFILE
無料ブログ作成サービス JUGEM
 
ここ最近作ったご飯・おかず系
実は最近ご飯・おかず系も頑張ってるんだな!
未来の旦那様の胃袋つかみたい(笑)

5月27日(水) お昼
おにぎらず
ご飯にタニタふりかけ+かつおぶし+釜揚げしらすを混ぜ込んで、卵焼きはさみますた。


6月6日(土) お昼
おにぎらず 他
具材1:野菜炒め+豚肉を焼いたのん+ケンショー和風たまねぎソース
具材2:なまり節+スライスチーズ


6月8日(月) お昼
鍋炊ききのこピラフ、豚バラと水菜の和風豆乳春雨スープ


6月11日(木) お昼
卵焼き焼いてみた


6月19日(金) 夜
鶏手羽元とウズラの卵のさっぱり煮。
トロトロに煮えたのん( *´艸`)




にほんブログ村 料理ブログへ 

鶏手羽元とウズラの卵のさっぱり煮

■作り方
手羽元はフォークで穴をあけて、塩麹に30分漬ける。生姜は皮をスプーンで剥いてスライス。
手羽元についた塩麹を洗い流し、鍋に平たく並べたら、手羽元が浸るくらいの水、スライス生姜、砂糖、酒、みりんを入れて火にかける。
アクを取り、醤油を加えてウズラの卵を入れ落し蓋をしたら、蓋を少しあけて弱火で30分煮る。
お酢を加えて落し蓋をしたら、蓋を少しあけてさらに10分煮る。
落し蓋を取り、照りが出る程度まで煮たら出来上がり!

その他の調味料は目分量(笑)


コメント
コメントする









 

(C) 2019 ブログ JUGEM Some Rights Reserved.